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瓦努阿图饮食介绍

2014-09-17

 

 

    瓦努阿图饮食具有美拉尼西亚风格,喜欢吃西餐,但味道清淡,不吃辣。鱼、虾、牛肉、 冷盘、炒蛋、煎蛋、西红柿等是瓦努阿图人常吃的食物。瓦努阿图特产有Lap—Lap、椰子蟹。瓦努阿图餐饮丰富,是太平洋的美食国度,在首都维拉港市区能吃到法国、英国、波利尼西亚及日本、越南等地料理,瓦努阿图中餐也为数不少,本地啤酒为Tursky。自来水可直接饮用,但在外岛最好饮用市贩的矿泉水。

 

    卡瓦是一种当地的饮料,被称为瓦努阿图的“国酒”。卡瓦是用胡椒科植物的根部制成,很容易让人醉,但它不是酒精。它的作用更倾向于镇静。有些游客喝过卡瓦很肯能会醉一宿。通常要在当地人家中或者卡瓦吧才可以找到卡瓦。有些度假酒店偶尔会为游客准备卡瓦。卡瓦是盛在“贝壳”或者碗中的。卡瓦味道有些苦,最好是手边准备一份不含酒精的饮料,可以在喝完卡瓦之后喝点软饮料。在维拉港一杯卡瓦的价格通常是100瓦图到150瓦图。卡瓦几千年前就已经出现在南太平洋,是将一种胡椒科植物的根部捣碎,经煎熬提炼出成分制成的饮品。过去一度只有酋长们独享,现在这种传统饮料已经成为当地人生活的一部分,有时也作为止痛和治病的良药。在一天的辛劳之后,两三杯卡瓦下肚,所有压力与烦恼都一扫而空。

                        卡瓦根                                            卡瓦粉

 

    椰子蟹(拉丁文学名:Birgus latro)又称八卦蟹,是十足目陆寄居蟹科的节肢动物。 其体重最高可达6公斤,是现存最大型的陆生节肢动物。有人称椰子蟹为强盗蟹,因为传言它们会从民居和帐篷中偷窃罐和银器之类的东西。它们是一种寄居蟹,能用钳子弄破椰子的外壳,以吃其中的椰子果肉,并因以为其名。

 

    您在瓦努阿图一定要尝尝这里的一种树根蛋糕,叫做“Lap-Lap”。基本上它是由木薯、甘薯、芋头、山药等其中的一种加上当地的卷心菜一起裹在香蕉叶子里,有时还会加上一只鸡翅。然后将其裹成扁平状,放在地底的烧热的石头上,直至全部都烤熟。最好的品尝Lap-Lap的地方在镇中心的集市里,通常每个需要100瓦图。

 

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